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常にストックしてあるアンチョビ、その栄養素が魅力的すぎる


木曜日なのでアイハーブのスペシャルブランドが更新されました

私が1番気になるのは、Acure Organicsのシャンプー&コンディショナー類と、Crown Prince Natural

Crown Prince Naturalといえば、いつも我が家に何個かストックしてあるのが、ビン入りのアンチョビです



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Crown Prince Natural, クラウンプリンスナチュラル, Anchovies, Flat Fillets, In Pure Olive Oil, 1.5 oz (43 g)


最高品質の新鮮なアンチョビを手作業でさばき、海塩と共に3〜12ヶ月ゆっくり熟成させ、ピュアなコールドプレスのオリーブオイルに漬けこんでいます
アンチョビは缶詰が多いですが、市販品は内側に塗装される錆止めのビスフェノールAがどうしても気になりますが、こちらは瓶づめなので安心なんです
でも実は、Crown Prince Naturalの商品は缶でもほとんどBPAフリーなんですよね
ただ缶はオープン後は酸化するので、他の容器に移し替える必要がありますが、こちらはそのまま蓋をして冷蔵庫に保管できるので便利です
アンチョビってすこーし入れるだけでも、味に深みが増して、サラダでもパスタでも、間違いなく美味しくなるので、天然の出汁のような食材だと常々思っています

こういうペーストなんかが冷蔵庫に常備してあると、何にでもちょこちょこプラスできて、お料理の腕が上がるような気がします

Crown Prince Natural, アンチョビペースト、 1.75 oz (50 g)

 Crown Prince Natural, アンチョビペースト、 1.75 oz (50 g)




エイジング世代には嬉しい栄養素がたっぷり

ところでアンチョビは美味しいだけでなく、原料は青魚のカタクチイワシなので、当然栄養は豊富です
骨密度を高めるカルシウムはもちろん、吸収を助けるビタミンDも豊富なので、骨粗しょう症予防に最適
その上、脳を活性化してアルツハイマーや認知症を予防効果が期待できるDHAや、血液をサラサラにして、動脈硬化や脳卒中を予防してくれるEPAがバランス良く、しかもたっぷり含まれているのです
そうは言っても塩分も多いので、食べ過ぎは注意ですが

他にもオメガ3がたっぷりの保存食が沢山揃っていてお値段も手ごろ、更に今週は10%オフです


Crown Prince Natural, Skinless & Boneless Sardines, In Pure Olive Oil, 3.75 oz (106 g)

 Crown Prince Natural, 皮なし・骨なしサーディン、
 油を使わず水で手詰め、4.37 オンス (125 g)





Crown Prince Natural, 丸ごと茹で牡蠣, 水中でパック, 8オンス(226 g)

 Crown Prince Natural, 丸ごと茹で牡蠣, 水中でパック,
 8オンス (226 g)








  



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ナチュラ留々

Author:ナチュラ留々
オーガニックの化粧品(コスメ)や食品、人にも地球にも優しいエコな洗剤や日用品を格安で購入したいので、アイハーブ(iHerb)から個人輸入しています。
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