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政府が厳しく農薬を禁止してるチュニジア産はオリーブの栄養がたっぷり

iherbで購入してるオーガニックのオリーブオイル、今のお気に入りはこちらですが
Gaea, Cat Cora's Kitchen, Greek Extra Virgin Olive Oil

新しいものをお試しするのも楽しみでまた買ってみました

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Kevala, Extra Virgin Organic Olive Oil, 8 fl oz (236 ml)

チュニジアの人里離れた山奥のオリーブを手摘みして、コールドプレスしたもので、
米国農務省によって有機認定されたコールドプレスのエキストラバージンオリーブオイルです
丁寧に手間ひまかけて作られているからか、きれいな透明感のある色をしています

チュニジア産のものは日本ではそれほどメジャーではありませんが、オーガニックのオリーブオイルとしては世界1の生産量なのだそうです
それというのも、そもそもチュニジア政府が昔から化学肥料や農薬の使用を厳しく禁止していて、国をあげてオリーブの木の有機栽培に取り組んでいるのだそうです

他の国では15年ほどで寿命を迎えるオリーブの木ですが、農薬を使用しない豊かな土壌で育ったチュニジアのものは、なんと100年も生き続けているそうです
その実からとれたオイルにも、当然ポリフェノールやビタミンEがたっぷり含まれています

お料理に使っているとほとんどわからないのですが、お気に入りのGaeaのと舐めて比較してみたらあきらかに味の違いがわかります

あっさりとしたGaeaに比べて、こちらはオリーブの風味や苦味が残っていて、健康に効果的な成分がより多く含まれている事が良くわかります

こちらはオリーブオイルの風味を生かしたい料理に使用すると持ち味が充分生かせるとおもいます
でも、今までオリーブオイルが苦手だったけど、iHerbのを試してみたいと思った方は、GaeaのやFlora, Organic Extra-Virgin Olive Oil, からお試ししたほうがおすすめです






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Author:ナチュラ留々
オーガニックの化粧品(コスメ)や食品、人にも地球にも優しいエコな洗剤や日用品を格安で購入したいので、アイハーブ(iHerb)から個人輸入しています。
ブログでは自分で試したiherbのおすすめ商品を主に紹介していますが、お買い物のご参考になれば幸いです

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