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麹のパワーで時短料理



塩麹で作った鳥ハム
本当においしくできました


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鳥むね肉って、私の料理の腕では
パサパサしておいしく出来ないので
今まで避けていたけど、

あら不思議Ӥä麹のおかげかしっとり柔らかくなてますå
塩加減も丁度良く、
しょっぱ過ぎない、上品な塩味が絶妙
家族にも大好評で、我が家の定番料理に決定です

漬け込む時間と、ゆでたのを冷ます時間を除けば、
実際の調理時間は5分ぐらいかな~

さっと茹でたインゲンを、
アイハーブで買ったゴマジオアガペと醤油であえて
あとはさっぱりなめこおろしで
時短夕食の出来上がり~

こう暑いと、煮たり焼いたり、あまり時間を掛けたくないので
麹の醗酵パワーを利用した
時間短縮料理のレシピを沢山覚えたいな
Cherryママさん、これからも宜しくお願いいたしますФ





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Author:ナチュラ留々
オーガニックの化粧品(コスメ)や食品、人にも地球にも優しいエコな洗剤や日用品を格安で購入したいので、アイハーブ(iHerb)から個人輸入しています。
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