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おいしい♪ オーガニックな大豆肉



突然ですが、蕗って料理されますか?
私は手が黒くなるのがイヤで、めったに手をだしません

今日スーパーで、ゆでてから水の中で皮をむくと
黒くならないって説明書きをみたので買ってみました

で、家に帰って、蕗だけ煮ても息子が喜ばないかな~
でもひき肉買ってないし。。。。。。

そこで良いものが届いていたことにҤ᤭




002.JPG




Bob's Red Mill, Organic TSP, Textured Soy Protein, 6 oz (170 g)


100%有機認定された大豆から作られた、低カロリー低脂肪、高たんぱくな
理想的な食品です

ひき肉を使うのと同じように、
蕗とそぼろ煮にしてみましたが、これがヒットでした

家族は最初、鶏肉だと思って食べていたみたいで
大豆とわかってからは、
「鶏のくさみがないだけ、こっちのほうがおいしい」
と、言ってくれましたФ


鶏そぼろと卵はお弁当にすると綺麗なので、よく使うのですが、
今度からはこれで代用します
なにより、ものぐさちゃんも言ってたけど、保存がきくので超便利だわ~
もっと買っておけばよかったよ



オーガニックではないけど楽天でも買えます







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簡単オーガニックチョコケーキ



簡単に作れるオーガニックのスイーツが、
アイハーブに、続々登場していますねܤϡ

今回は、1月に新発売されたチョコケーキミックスに挑戦

Arrowhead Mills, Organic Chocolate Cake Mix, 18.6 oz (526 g)


アローヘッドミルズの有機チョコケーキミックスです

主原料の小麦粉だけでなく、サトウキビジュースやココア、バニラフレーバーまで、すべて有機材料にこだわっています񤭥ϡ




~~~~~~~適当!?レシピ~~~~~~~~~~~~



ԥ󥯥ϡ卵2個、キャノーラ油125cc(またはバター113g)
牛乳312ccをボールに入れて2分ぐらいまぜまぜ~


ĥϡそこにケーキミックスを加えて、2~3分ビートとあったので、
電動ミキサーでビーン




001.JPG



Хϡペーパーシートをしいたケーキ型Sに一気に入れて







ϡ170度のオーブンで28分焼きました


ԥ󥯥ϡ完全に冷めるまで2時間ぐらい置いてから、型だしすると
チョコケーキのできあがり



013.JPG



これがまたすご~く甘くって、
ただいま試験中の息子の、脳の栄養補給にはもってこいなかんじää


大人のお茶のお供にはҡもうすこし甘さ控えめでもいいかな~
冷蔵庫で一晩冷やしたほうが、よりおいしく頂けました
私はバターを使ったので、キャノーラ油だと、もっとあっさり目に
仕上がるかもしれません

これ、バレンタインに焼きたかったかもϡ
濃厚な甘いオーガニックなチョコケーキを食べたい方にお勧めですڤ






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アンチョビポテト♪



この前パスタで使った残りで→パスタの記事
アンチョビポテトを作ってみました


005.JPG



細かく切ったアンチョビと、柔らかくしたギーを混ぜて、アンチョビバターにして、
粉吹きいもにしたポテトとあえるだけ
上から有機イタリアンハーブナゲッツを振り掛けました


ポテトとアンチョビって、本当に良くあうんですよね~
自分で作ってなんですが、かなりおいしかったので、
あっという間になくなっちゃたのڤ

ものぐさちゃんが、いろいろなお料理に、
アンチョビペーストを入れるって言ってましたが
真似したら、私もすこし料理上手になれるかなݤ

まずは、アイハーブでアンチョビペーストを買わないとね

Crown Prince Natural, Anchovy Paste, Wild Caught, 1.75 oz (50 g)



クラウンプリンスって、楽天やコストコにもあるようです






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バレンタインもオーガニックのチョコクッキー♪



昨日はバレンタインでしたね֥ϡ
毎年、夫と息子用に、なにかしら作るようにしてるのですが
今年は3連休の後で、お料理もちょっとお疲れぎみ㤭Ф

そこで、簡単にできるオーガニックのチョコクッキーです



020.JPG


Dr. Oetker, Organics, Chocolate Chip Organic Cookie Mix, 12.3 oz (348 g)


前にmomoさんのブログでみて→Dr.Oetker チョコチップクッキーの素♪iHerb

買っておいたものです


momoさんが、すごく丁寧にアップしてくれていたので、
今回も、とても助かりました(^人^)ありがとうϡȡʼ񤭡


momoさんの記事に、無塩バターがお勧めとあったので
バターはギーを→ギーの記事

Ҥ᤭バニラエッセンスも、入れたほうが良いみたいなので
アイハーブで買ったオーガニックのものを入れました→バニラエッセンスの記事

Ҥ褳それと、うちの卵が小さめだったので、私は2個使いました


190度のオーブンで、15分焼いてみましたが
すこししっとりと、柔らかめのクッキーに仕上がりました
これがね、甘くてとってもおいしいの
もちろん息子にも夫にも大好評でしたよ


昔、飛行機に乗るとでてきたԵ チョコが沢山混じったディビッド・クッキー
思い出しちゃいました。
あのクッキー大好きだったのに、日本から撤退しちゃったみたい→こちら
横浜そごうにもお店があって、お友達の手土産にするとץ쥼
とっても喜ばれたのに残念

でも、似たようなものが、すごく簡単にできたので、
このクッキーミックス、絶対またリピします








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アンチョビとキャベツの簡単パスタ



ひとりで食べる平日のお昼は、簡単にサッと作れるものが1番å

昨日は、アイハーブで買ったアンチョビを使って
「キャベツとアンチョビのパスタ」にしてみました


023.JPG


Crown Prince Natural, Flat Fillets Anchovies, In Pure Olive Oil, 1.5 oz (43 g)


純なオリーブオイルと塩だけで作られた、
しっかりしたアンチョビで、おいしいです

ちいさなビン詰めだけど、なかにびっしりつまってて
ひとり分パスタでは、とても使い切れません
残ったのは、そのまま冷蔵庫にいれて保存
近いうちに、ポテト料理かサラダで使い切る予定です



お皿に盛ってから、上からふりかけたのが
隣の有機イタリアンハーブナゲッツ

Garlic Gold, Organic Italian Herb Nuggets, 1.6 oz (45 g)

有機のにんにくやイタリアンハーブを、オリーブオイルでカリカリにした
ちょっとウエットなふりかけみたいな感じの調味料です
にんにくに混じって、ハーブのスパイシーな味がします
サラダやピザや、パスタにさっと振りかけるだけで、
簡単に風味をアップさせてくれて便利です


にんにくに、こんなふうなブレンドハーブが混ざってる感じです







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今年も宜しくお願い致します!


あけましておめでとうございます

主人の実家で、お嫁さんやってますݤ
今朝食べたお節料理です


IMG_0378.jpg


買ってきた3段のお節に
丸いターンテーブルにのってるのは、お義母さんの手作り
どっちもおいしいけど、やっぱり手作りのほうが
なくなるのが早いみたい

これとお雑煮でお腹いっぱいになったので、
運動もかねて初詣に行ってきました~
ご馳走を食べて、神社にお参りして、おみくじをひく、
毎年、日本人に生れてよかったなあ~と感じます

でも、オーガニックはやっぱり海外から(^m^)

気になるアイハーブですが、
去年、倉庫移転で何ヶ月も、不便な思いをした甲斐があって、
新製品がどんどん増えているもよう

ちょっと興奮を覚えながら、ご紹介できるような
素敵な商品と沢山出会えることを期待しつつܤϡ

今年もどうぞ宜しくお願い致します



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プロフィール

ナチュラ留々

Author:ナチュラ留々
オーガニックの化粧品(コスメ)や食品、人にも地球にも優しいエコな洗剤や日用品を格安で購入したいので、アイハーブ(iHerb)から個人輸入しています。
ブログでは自分で試したiherbのおすすめ商品を主に紹介していますが、お買い物のご参考になれば幸いです

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