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濃厚なキャラメル風味のパームシュガー




いつもアイハーブから低GIのパームシュガーを購入しています
今回はWholesome Sweetenersを買ってみました



  • flower1655.jpg




Wholesome Sweeteners, Inc., Organic Coconut Palm Sugar, 16 oz (454 g)




社名からしてWholesome Sweeteners(健全な甘味)という健康的な甘味料を専門に扱うブランドです
ジャワ島の小規模農家が手収穫したオーガニックなココナッツシュガーで、フェアトレードで取引きされたものです񤭥ϡ

取り扱いがはじまってまだ日も浅いのでレビューは少ないですが、日本人の方が、アイハーブの6種類と食べ比べて、こちらが1番キャラメル風味が強いと5個をつけられていますå

手にとってそのまま舐めて見ましたが、確かに香ばしいキャラメル風味が口に広がって美味しいシュガーです。
上品なしつこくない甘さで料理を選ばずにいろいろ使えそうです
煮物などに使ってもコクがでて美味しく仕上がります



原料:オーガニックココヤシ砂糖












アイハーブでのお買い物は日本語ホームページからどうぞ

ただいま、60ドル以上のお買い物で佐川急便の送料4ドル均一です
更に10月はチェックアウト時に10%の割引きあります



初めてお買い物される方は コード HOZ000 を入力されると
40ドル以上のお買い物で10ドル割引特典が受けられます

こちらをクリックされると入力なしで反映されますので、是非ご利用ください
     
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カラハリ砂漠のオーガニックソルト




そろそろかなって思ってたら、佐川急便の送料無料がまた始まりました
60ドル以上の買い物で適用されます


佐川さんはずっと4ドルという破格な価格が続いていたので、我が家の重いもののストックも結構充実してるけど、やっぱりスルーはできませんää


送料無料で絶対買いたいのが重たいソルトですが
最近新発売になってたこちらはお塩では珍しいオーガニック





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         Sunfood, Kalahari Desert Salt, 1 lb (454 g)




南部アフリカにあるカラハリ砂漠のお塩です
砂漠といっても砂ではなく、かって塩湖だったところが干上がってできた塩で覆われた大地です
以前TVで見た幻想的な風景が印象に残ってたので、買ってみました

カリフォルニア州のCCOFによって有機認定されています


粗めの粒状なのでテーブルソルトには向きません
加熱調理と、ちょっと贅沢だけどバスソルトにも使えます

カラハリ砂漠塩はミネラル、カリウム、マグネシウム、硫黄、などの微量元素が豊富に含まれるので、これから汗をかくシーズンには積極的に使いたいお塩といえます

味も優れていて、ブリュッセルにおける国際的な味の品質研究所の優秀味覚賞など多くのフレーバーの賞を受賞しているそうですå
















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今しか手がでない超重いもの&パームシュガー




昨日のブログアクセス数が、普段の日の倍以上でした
沢山の方に訪問して頂いてとっても嬉しいですޥ


そこで今日も、こんな時にしか手がだせない、超重いものを2点ご紹介します


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サンダルフォーの外出先でもグルメなものが食べれるというセットですが
2年間の保存が可能なので、非常食用におすすめです
私はクスクスはイマイチだったので、今度はレビューをみて
サーモン&ベジタブルツナ&パスタを買ってみようと思います

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余計なものが一切加えられていないアップル100%のジュース
スッキリした飲み心地で美味しい。格安なのに送料がネックなのでチャンス!




さて、最後にこちらは最近届いたパームシュガーです
アイハーブで何度もリピしているものですが、パケがリニューアルされたようです

これも結構重さがあるので送料無料のうちに買っておきたいもののひとつです



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Sweet Tree, Organic Coconut Palm Sugar, Blonde, 16 oz (454 g)


パームシュガーとはヤシの花柄を切ってでてくる液を煮つめて作る糖で
GI値がわずか35しかないので、血糖値が緩やかに上昇して、
腹持ちが良く、食べ過ぎを防いでくれる優れものです

てんさい糖を香ばしくしたような味で、お料理を選ばずなんにでも使えます
特に煮物にするとコクがでて美味しく仕上がります
コーヒー紅茶にも普通に入れますし、パンを焼くときも使ってます

ただ卵焼きには溶けやすいアガベシロップのほうがおすすめです








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ローでオーガニックな甘味料




美容や健康に関心の高い方にはおなじみのアガベ
アイハーブで新しいのを見かけたので購入してみました




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Wholesome Sweeteners, Inc., Organic Raw Blue Agave, Amber, 44 oz (1.25 kg)




原材料は米国農務省によって有機認定された、
ローでオーガニックなアガベ100%
砂糖よりも25%も甘い、低血糖な甘味料です


ずっとリピしてるNOWのもの記事
と比べて、酸味が少なく、味も見た目も黒蜜によく似た感じ
煮物に使うとコクがでて、液体なので冷たい飲み物にも便利ですå



いつの間にアガベには、便利なスティックタイプや
メイプルやフルーツがミックスされたものなどが発売されてます一覧














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恐竜時代のお塩は最高



アイハーブで質の良いソルトをいろいろお試ししています
以前ももさくらさんににがりの害について教えて頂きました
詳しくはこちらを参照してください

以来さらに意識して岩塩を選ぶようになってきましたが
今回はリアルソルトを買ってみました



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Real Salt, Fine Salt, 26 oz (737 g)



なんと、ジュラシックパークの時代のお塩ですよӤä

ジュラ紀のころ、ユタ州一体は海であったと言われています
長い歳月の間、大陸が隆起し取り残された海は水分が蒸発、
やがて巨大な岩塩層を形成したと考えられています

岩塩に含まれるにがりですが、マグマによって長時間、高温焼成され、
にがり成分の塩化マグネシウムや硫酸マグネシウムは地層に吸収され、
ほぼ0に近いようなんです

添加剤、化学薬品、加熱処理もされていない自然そのもののお塩は、
味のほうもお墨付きで、全米のシェフが結成した「The American Tasting Institute」品評会にて2期連続で金メダルを獲得しています


塩辛さが抑えられて、甘さが感じられるまろやかなお塩なので
食材そのものの味をぐっと引き立ててくれるのですね~å







リアルソルト(135g)

リアルソルト(135g)
価格:472円(税込、送料別)







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汚染のないピンクソルト




アイハーブで買い置きしていたお料理用のお塩が
残り少なくなってきたので、
今回はこちらを買ってみました


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Fun Fresh Foods, The Real Food Trading Company, Himalayan Pink Sea Salt, 2 lbs (909 g)



たび重なる地殻変動で、ヒマラヤ山麓に残った岩塩は
海水汚染とは全く無関係な約3億5000万年前のお塩です񤭥ϡ

画像は白っぽく写ってますが、結構なピンク色しています

お風呂に入れると溶けにくくܤ厄介なヒマラヤソルトですが㤭Ф
お料理で使うと、たっぷりと含まれたミネラルが、まろやかな旨みとなって
素材のおいしさを引き出してくれます

塩おにぎりやトマトにふりかけたりすると
一味違うのがよくわかりますね


アイハーブには他にも沢山自然なお塩が揃っていて一覧
いろいろお試しするのが楽しみ

こちら909gと量も多いのですが、袋についたキャップが
保存するのにとても便利でポイント高いですå



楽天で同じブランドの違う種類を見つけました









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プロフィール

ナチュラ留々

Author:ナチュラ留々
オーガニックの化粧品(コスメ)や食品、人にも地球にも優しいエコな洗剤や日用品を格安で購入したいので、アイハーブ(iHerb)から個人輸入しています。
ブログでは自分で試したiherbのおすすめ商品を主に紹介していますが、お買い物のご参考になれば幸いです

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