夏休みのおやつに、簡単手作りグルテンフリーバナナケーキ

Lサイズ卵3個　熟したバナナ中2本　サラダオイル大さじ２をバナナをつぶしながら混ぜて、最後にミックス粉を加えて良く混ぜ合わせます
私はサラダオイルではなくオリーブオイルを使いましたが、ココナッツオイルでも良いかも
薄くオイルを塗ったパウンド型に入れて準備完了ですが、本当に簡単であっという間です
　　
　　　　　　　　　　




後は１80℃に余熱したオーブンで、45分間位焼いて、真ん中に爪楊枝を刺して何もついてこなくなったら出来上がり
天板の上で15分間おいたまま粗熱を取り、その後天板から下ろして、ラックの上で冷まします

グルテンフリーですが、普通のバナナケーキとほとんどかわらない満足できる味です
有機玄米粉やバナナのもっちり感、沢山入ってるチョコチップが甘くっておいしい、シナモンもしつこくないのでつい手がのびます。
コーヒー紅茶に良く合うので、厚めに切って、家族とのお茶の時間にテーブルに一緒に出してみたら、あっという間に無くなってしまいました
焼きたてもいいけど、夏は冷蔵庫で冷やしてもいけると思います


成分：有機中白糖、有機玄米粉、キビ粉、チョコレートチップ（サトウキビ、チョコレートリカー、ココアバター）、タピオカ粉、葛パウダー、白嘉食事、有機黄金の亜麻種子ミール、グアーガム、ベーキングパウダー（重曹、第一リン酸カルシウム、非遺伝子組み換えトウモロコシデンプ​​ン）、ベーキングソーダ、海塩とシナモン。
人工着色料、香料、甘味料、硬化油フリー　

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