グルテンフリーのチーズマカロニをアイハーブで買ってみました

アイハーブでグルテンフリーのマカロニを見かけたので買ってみました





Annie's Homegrown, ライスパスタ & チェダー、グルテンフリー・マカロニ & チーズ、 6 オンス (170 g)

作り方はとっても簡単で、マカロニを熱湯で１０分～１２分茹でます
その間に1/4 カップの低脂肪牛乳を付属のチーズに加え、滑らかになるまでかき混ぜます。
マカロニをざるにあけて水気を切ったらチーズソースとあえるだけで出来上がりです

米粉から作られたマカロニはグルテンフリーでもいけるとおもいますが、正直ソースは薄味なので物足りない気がします
オリーブオイルやスパイスを足したりして、自分なりに工夫するといいとおもいます

アメリカでは数年前からグルテンフリーが大ブームになっているようです
アイハーブにもグルテンフリーのものが沢山揃っていますグルテンフリー商品

主食がパンやパスタで、グルテン漬けの食生活の国なので、弊害があるのもわかる気がします。でも基本グルテンが少ない和食をメインにしている日本では、あまり関係ないかなとも思っていました
グルテンには中毒性があり、お米よりパン、蕎麦よりラーメンをより強く食べたくなる人が日本では増えているようなので、もしかしたらもう他人事ではないかもしれません

グルテンの中に含まれるグリアジンという物質には食欲を促進させる働きがあり、パンやスイーツを食べだすと止まらないという現象を起こします。
私もパンが大好きで、数年前までは良くおやつや軽食に食べていました。
軽く１個食べるつもりが、食べ始めると止まらなくなり、つい食べ過ぎてしまって後悔ばかりでしたが、グルテンの秘密が理解できると納得できますね
小麦は血糖値も上げるので、今ではあまり食べないように気をつけていて、たま～に朝食用に買う時も全粒粉を選びます
グルテンを摂取しない食生活で著しく体調が回復した有名スポーツ選手やセレブの例も多いようですが、食べて良いもの、いけないものを見ると一目瞭然

食べても良い食品は、毎日必ず摂取する必要がある素材が並んでいて、手間をかけて調理する必要があります。カロリーも明らかに低そうです
避けたい食品は、素材というより外食のメニューで、お砂糖や油脂も多く、カロリーは高そうです
これを実践すれば、自然にダイエットにつながって無理なく痩せれそうですね

食べても良い食品

ご飯・餅・蕎麦・はるさめ・ビーフン・豆類・いも類・肉・卵・魚介類・野菜・くだもの・乳製品（牛乳・チーズ）・ワイン・日本酒・緑茶・コーヒー・紅茶・生のナッツ・和菓子

避けたい食品

パン・パスタ・うどん・ラーメン・天ぷら・揚げ物・粉もの（お好み焼き・たこ焼き）　ビール・ケーキ・クッキー・パンケーキ

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