アイハーブで扱いが減ったアップルサイダービネガーの代わりに、ココナッツビネガーを買ってみました

　ココナッツビネガーとは？　

ココナッツの樹液を、約1年という 長い時間をかけてゆっくりと熟成させたお酢です。 ココナッツの樹液には、ココナッツが成長していくのに必要とされる全ての 栄養素が含まれ、アップルサイダービネガーを上回わるようです
長期間熟成させることで、アミノ酸、ビタミン、ミネラル 、消化酵素を豊富に含む、深みとまろやかさのあるお酢に仕上がるんですね

　味は？クセはない？　　　　

ココナッツ酢に含まれる酢酸も血糖値の急激な上昇を防ぎますので、アップルサイダービネガーと同じように、食事前に水で薄めたのをコップ１杯飲むようにしています
アップルも飲みやすかったですが、こちらは更にマイルドな酸味で、ココナッツの独特な風味はまったく感じないので、苦手な方もドリンク酢として飲みやすいと思います
逆にもっとパンチのある酸味が好きな方には物足りないかもしれません

　容器が優秀です　　　　　　

パチンと蓋を開けた注ぎ口がとても良くできていて、大きく傾けてもドバっとでてきません。これ結構重要なのに以外と満足できるものに巡り合えませんでした
１滴２滴と少量使いたい餃子のたれや酢の物など、適量を使用できますので快適です





　内容詳細　　　　　　　

原料：1年8ヶ月の自然熟成させた有機ココナッツ樹液
・100% オーガニック　
・グルテンフリー　
・非遺伝子組み換え　
・USDA オーガニック　
・OCIAによる認定 オーガニック
・コーシャー 認定　FOS（プレバイオティクス）の高い供給源　

オーガニック　生ココナッツのソイソース237ml遺伝子組み換え大豆を不使用だから安心！ほんのり甘めのココナッツ　シーズニングソースグルテンフリー．ビーガン・遺伝子組み換えなし，大豆フリー、デイリーフリー 価格：1380円（税込、送料別) (2017/1/26時点)

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