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大谷選手もはまってるトリュフシーソルトをアイハーブで探してみました

日本の至宝、エンゼルスの大谷翔平選手は朝食を自炊するらしい
すべてを器用にこなす彼は、料理の腕前もすごいのですが
インタビューで「トリュフソルトをかけるとなんでも美味しく食べれます」と言ってました
そこで早速アイハーブで購入してみましたよ

0062012.jpg


Gustus Vitae, グルメソルト、イタリアンブラックトリュフシーソルト、2.8オンス (76 g)

レビューにトリュフが少なすぎるという書き込みがありました
届くまでどんなものか心配でしたので、すぐに確認しましたが
画像のような感じです
アイハーブの画像だともっと大きなトリュフがゴロゴロあるようにも見えますが
小さな粒々はそれなりに入っていると思います
とても可愛い缶入りで、蓋がスライドして振りかけられます。
開封後は移して使用したいのですが、同じようにレビューで錆びるとあったので
家にあった瓶に入れて使ってます
高価なものなので、キチンと保存して最後まで使い切りたいですものね



060020.jpg


こんなかたまりのまま見る機会ってあまりないですが、チョコレートトリュフの
名前の由来なんだなって実感してしまいました^^
きのこなのにどうしてこんなに高価なのかというと、栽培することがむずかしいから
野山に自生しているものを、訓練された豚や犬が探してくるので、希少価値は高く
黒いダイヤと呼ばれていて、世界3大珍味のひとつといわれています。

実際のお味は?

レタスにオリーブオイルをかけて、このトリュフソルトを振って食べたり
目玉焼きに振りかけたりしてますが、とても美味しいです
テーブルソルトとして愛用してるセルティック・シーソルトと舐め味比べしてみましたが
こちらのほうが苦味が少なく、マイルドな洗練された味です
瓶に顔を近づけるとトリュフの香りがしますが、食べている時はあまり存在を感じません
普通にお塩として美味しいので無くなったらまたセール時にリピしたいです
原料:海塩、黒(Melanosporum)トリュフ






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Author:ナチュラ留々
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