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70年以上前の1948年にノルウエー産のイワシの販売が創業です
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Crown Prince Natural, アンチョビ、フラットフィレ、ピュアオリーブオイル漬け、43g(1.5オンス)
我が家に必ず何個かストックしてあるアンチョビです
手作業でさばいた新鮮な最高品質のアンチョビを、海塩と共に3〜12ヶ月ゆっくり熟成させ
これまた贅沢にコールドプレスのオリーブオイルに漬けこんでいます
製造過程だけでもその美味しさが想像できますが
更に気に入っているのが、ガラスの瓶詰めであること
缶詰製品と違い、錆止めのビスフェノールAを気にしないで良いのが嬉しい
でも、Crown Prince Naturalの商品は缶でもほとんどBPAフリーなんですけどね
ただ缶はオープン後は他の容器に移し替える必要がありますが
こちらはそのまま蓋をして冷蔵庫に保管できます
アンチョビはすこし入れるだけでも、味に深みが増して、サラダでもパスタでも、間違いなく美味しくなります
残ったアンチョビを少しづつお料理に使えるのがとっても便利です
アンチョビは美味しいだけでなく 原料は青魚のカタクチイワシなので、栄養は豊富です カルシウムはもちろん、吸収を助けるビタミンDも 豊富なので、骨粗しょう症予防に最適 その上、脳を活性化してアルツハイマーや認知症の 予防効果が期待できるDHAや 血液をサラサラにして、動脈硬化や脳卒中を 予防してくれるEPAがバランス良く たっぷり含まれています | ![]() |
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Crown Prince Naturalはどんな会社
70年以上前の1948年にノルウエー産のイワシの販売が創業です
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