簡単美味！オニオンスープ

前にCherryママさんの記事をみてこちら
すぐに買いたかったラプンツェルのブイヨン
でも、とても人気があっていつも売り切れでした


やっと買えたのでオニオンスープを作ってみました






Rapunzel, Vegan Vegetable Bouillon with Sea Salt & Herbs, 8 Cubes 3.1 oz (80 g)


Rapunzel, Vegan Vegetable Bouillon with Sea Salt, 8 Cubes, 2.97 oz (84 g)



オニオンスープというと、玉ねぎをよーく炒めるのが面倒ですが
昔結婚式の引き出物で頂いた保温プレートを使うと参考
本当に手間なしですの


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スライサーで薄く切った玉ねぎと、ギー（発酵バター）とベーコンを鍋に入れるだけ、
特別かき混ぜたりもしないで、ただ蓋をしてプレートにのせて
そのまま１時間位放っておきます

するとおいしそうなあめ色玉ねぎに変わってくれているので
玉ねぎの分量の２倍の水と、ラプンツエルのブイヨンを玉ねぎ１個につき１個入れて
また蓋をして更に１時間位放っておきますと
おいしいスープが出来上がっております



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ブイヨンには塩味がしっかりついているので
特別に味付けもしませんが、家族にも大好評ですぐになくなります

どちらのブイヨンでもおいしいですが、
このスープにはハーブのほうがより合うような気がします

化学調味料無添加でおいしいブイヨンって貴重ですよね
そろそろ無くなるのでリピしたかったのに
また在庫切れしてます


我が家ではカレーもおでんも保温プレートを使って煮込みますが
こげつかないので本当に便利です

かなり年季がはいってるので、新調しようかな

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今日も読んでくださってありがとうございます
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