キレイな色の甘酸っぱいアプリコット
アイハーブで新しいドライアプリコットをみかけたので買ってみました

Bergin Fruit and Nut Company, Turkish Jumbo Apricots, 16 oz
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Bergin Fruit and Nut Company, Turkish Jumbo Apricots, 16 oz
もう結構食べてしまってから撮ったのですが、ひと袋にたっぷりと入ってます
この頃、オーガニックで無漂白のばかり食べていたのでこちら
とってもきれいな色と甘酸っぱい味が新鮮で美味しい
でも、残念なことにこういうのは必ず漂白剤が使われていて
こちらは二酸化硫黄が添加されています
二酸化硫黄についてはこちら参照
無漂白のものは甘味は強いのですが、酸味はあまりないものが多いのですが、
そういう風味も二酸化硫黄が関連しているようですね
二酸化硫黄は呼吸器を刺激するので喘息や気管支炎の人は
避けたほうが良いかもしれません
常食はしたくないけど、オーガニックで色のダークなアプリコットに飽きたら
時々はまた買って食べてみたいと思います
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