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キレイな色の甘酸っぱいアプリコット

アイハーブで新しいドライアプリコットをみかけたので買ってみました


IMG_0953.JPG


Bergin Fruit and Nut Company, Turkish Jumbo Apricots, 16 oz


もう結構食べてしまってから撮ったのですが、ひと袋にたっぷりと入ってます

この頃、オーガニックで無漂白のばかり食べていたのでこちら
とってもきれいな色と甘酸っぱい味が新鮮で美味しいڤ


でも、残念なことにこういうのは必ず漂白剤が使われていて
こちらは二酸化硫黄が添加されています

二酸化硫黄についてはこちら参照


無漂白のものは甘味は強いのですが、酸味はあまりないものが多いのですが、
そういう風味も二酸化硫黄が関連しているようですね

二酸化硫黄は呼吸器を刺激するので喘息や気管支炎の人は
避けたほうが良いかもしれません

常食はしたくないけど、オーガニックで色のダークなアプリコットに飽きたら
時々はまた買って食べてみたいと思います



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