おうちで焼きたて全粒穀物パン

20年も前に買ったホームベーカリーが、ついに壊れたので新調しましたが
今のはおもちも、パスタもうどんも作れちゃってすごく進化してますね～



きーよさんのブログを参考にさせて頂いてこちら
アイハーブの全粒扮を使って、早速パンを焼いてみました







Bob's Red Mill, 10 Grain, Bread Mix, 19 oz (538 g)

米、小麦、トウモロコシや、キビ、アワ、ヒエ、ソバなどの加工度の低い
自然の穀物が10種類もミックスされています


精製されていないので、食物繊維、ビタミン、ミネラル、鉄分、マグネシウムなどの
現代人に不足しがちな成分が失われずに残っています

食物繊維が豊富な全粒穀物を毎日の食事に取り入れることによって、
糖尿病予防、メタボ予防が期待できるそうです


さて、肝心なパンの味ですが、これがとっても美味しいのです
この機種には外の皮をパリパリに焼き上げるパンドミという機能があるのですが
皮が噛み締めると本当にうま～い

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