オーガニックでローなチョコレート

６０度位のお湯に、カカオバターを入れたボールを
しばらく浮かせて湯煎します。

カカオバターが溶けたら、ココアパウダーを混ぜ、アガペを甘さを見ながら足していきます
シリコンの型に流しいれ、最後にカカオニブをパラパラとたします


アガペを多めに使ったつもりが、かなりビターチョコになり
大人な味です

型にしたシリコンのケースですが、これは最近のヒットで
元々はお弁当のおかずの小分け用に買ったもの

使い捨てではなく何度も洗って使えるので、エコで経済的、
おまけに電子レンジやオーブンまでOKなので
マフィンカップやクッキーなどのお菓子作りにも利用できる優れものです

一個一個が大きめなので、１つ食べると充分満足　
腹持ちが良く低GIを実感できるチョコだといえます
全部ローの材料を使っているので酵素も摂取できます
他に生のナッツ類をいろいろ入れたら子供にも喜ばれそう
これからいろいろ研究してみま～す

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