うどんもらーめんもやっぱりオーガニック

はくばくといえば安全で美味しい麺製品を提供してくれている実直な食品メーカーのイメージでしたが、今や世界的ブランドに成長しているようです

アイハーブからも小麦粉は輸入できませんが、はくばくもどうしても使いたかったオーストラリア産の有機小麦粉の輸入が思うにまかせないことから、現地に工場を作って乾麺を日本に送ることにしたそうです

初年度こそ生産した商品の100％を日本へ送っていましたが、日本におけるオーガニック食品の位置づけと海外のそれとを比較した結果
20％弱を日本、残りの80％はオーストラリア、北米を中心とした海外マーケットへとシフトさせたそうです

結果としてそれが成功に繋がって、今やオーストラリアではうどん・そばの代名詞がハクバクとなってるようです


こちらが代表的な乾麺のようですが、アメリカ農務省とオーストラリアのオーガニック認定機関によって有機認定されています。その上お塩も使われていません

うどんのほうは日本でもみかけますが、オーガニックらーめんはちょっと珍しかったので早速食べてみました

細麺で固めに茹で上げましたが、たまたま用意した和風醤油だしによく合って美味しく頂けました


日本で買うより安いし、送料無料のうちに何個か追加購入しておくつもりです

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